Sabores de Brasil: 6 platos imprescindibles

Concluimos nuestro recorrido gastronómico por las cocinas más sabrosas del mundo, y lo hacemos en un país en el que la fusión de tradiciones y sabores ha dado lugar a una gastronomía tan variada como exquisita: Brasil. La mezcla de las tradiciones culinarias indígenas con las de los inmigrantes europeos… Seguir leyendo

Disfruta el exotismo de los platos japoneses

No hace tanto que la comida japonesa era vista como algo poco apetecible, pescado crudo que sólo gustaba a los snobs y a los rarunos. Pero, impulsada por la moda y por sus innegables méritos gastronómicos, la cocina de Japón se ha hecho fuerte en las preferencias de los españoles,… Seguir leyendo

Cocina turca: no sólo kebab

Hasta hace unos 15 años, la gastronomía turca era prácticamente desconocida en España. Hoy en día, quien más quien menos ha probado uno de sus platos: el kebab, o incluso dos, si contamos el durum. Claro que, como sucede con la cocina china, el parecido entre lo que sirven los… Seguir leyendo

Los 8 mejores de Círculo 8 en 2015

Celebramos las segundas navidades de Círculo 8. Mr. Círculus se ha puesto el gorro de Papá Noel y los redactores nos sentamos a discutir con un mantecado en una mano y una copa de cava en la otra cuáles han sido los mejores videojuegos, películas, discos… de este 2015. 8… Seguir leyendo

Hoy toca… comida mexicana

Sin levantarnos de la mesa, hemos viajado por Europa, África, Asia… y ahora volvemos a América, a uno de los países cuya gastronomía es más conocidaa nivel mundial, y por méritos propios: México. Seguramente, cuando leeis “comida mexicana”, pensáis en burritos, nachos, tacos, quesadillas y enchiladas. Ciertamente, estos platos propios… Seguir leyendo

Comida china más allá del rollito de primavera

Desde que los restaurantes chinos se introdujeran en el paisaje de todo barrio y pueblo español medianamente grande, la comida china forma parte de nuestras alternativas rápidas y baratas para comer fuera de casa, o para pedir camida a domicilio. Términos como chop suey, rollitos de primavera o “familia feliz”… Seguir leyendo

Descubre la sabrosa gastronomía portuguesa

Como quien dice, Portugal está aquí al lado. Y naturalmente, las similitudes entre la cocina portuguesa y la española son muchas, así que los que os aventuréis a probar los platos más representativos de la comida de Portugal no sufriréis ningún choque gastronómico. Sin embargo, los platos de nuestros vecinos… Seguir leyendo

Marruecos: un país de sabores

A pesar de que Marruecos dista una veintena de kilómetros de la punta sur de España, la gastronomía marroquí sigue siendo una gran desconocida. Una auténtica lástima, si tenemos en cuenta la amplia y deliciosa variedad de platos que nos ofrece la cocina marroquí. En la gastronomía de nuestro vecino… Seguir leyendo

12 Cervezas artesanales (infografía)

¿Eres cervecero? ¿Has caído en la corriente de catar cervezas cual experto en degustación de vinos? Pues no te puedes perder la nueva infografía que nos llega de mano de nuestro compañero Carlos Aguilera, en esta ocasión dedicado a las cervezas artesanas, un sector en auge con grandes productos que… Seguir leyendo

Sabores de USA: del pollo frito a la hamburguesa

Estados Unidos, aka USA, aka Yankilandia. El paraíso de la conmida rápida, de las cadenas de hamburgueserías y de los puestos callejeros. Un país que, pese a no contar con una cocina muy elaborada, no deja de ser un referente gastronomico mundial, en buena parte gracias a la capacidad de… Seguir leyendo