El cóctel de hoy: Paradise

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Menos conocido que otros tragos como el Alexandra o el Cosmopolitan, el Paradise es, sin embargo, una interesante opción para tomar antes de cenar. La receta conocida más antigua del Paradise es obra del barman inglés Harry Craddock, en los años 20. En fecha tan temprana como 1933 aparece en la película One Way Pasaje, como la bebida preferida de los dos amantes protagonistas.

Este cóctel se prepara con ginebra, licor de albaricoque (también conocido como apricot brandy) y zumo de naranja, con una mayor proporción de ginebra. Algunos barmans le añaden un chorrito de zumo de limón. Es un cóctel bastante alcohólico, aunque matizado por el sabor cítrico de los zumos de fruta.

-Para prepararlo necesitamos:
35 ml de ginebra
20 ml de licor de albaricoque
15 ml de zumo de naranja

-Preparación:

Poner todos los ingredientes en una coctelera rellena de hielo. Agitar bien y verter en un vaso de cóctel previamente enfriado.

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