Between the Sheets: acaba el año entre las sábanas con este cóctel

Como ya sabemos, los nombres con resonancias eróticas son bastante comunes en los recetarios de coctelería. Al fin y al cabo, sexo y bebida son dos de los grandes placeres de la vida. Uno de los estos cócteles calientes es el Between the Sheets (Entre las sábanas), un trago inventado… Seguir leyendo

Un cóctel que te hará volar: Aviation

Corrían los primeros años del siglo XX y los vuelos de los primeros aviones hacían furor. En 1911, un barman de Nueva York, Hugo Ensslin, creó un cóctel a base de ginebra, marrasquino (licor de cereza), crema de violeta y zumo de limón. Aprovechando el tirón de los vuelos a… Seguir leyendo

Angel Face: un cóctel desconocido y sorprendente

La Internacional Bartenders Association (IBA) recopila en su listado de cócteles oficiales unos 80 tragos. Algunos son muy comunes, como el Mojito o el Cosmopolitan; otros en cambio sólo los conocen los barmans y expertos en cócteles. Una lástima, porque existen tragos deliciosos como el Angel Face de hoy, que… Seguir leyendo

Un Tequila Sunrise para el fin de semana

El tequila es una de las bebidas más contundentes que hemos probado. Son sólo 38º de graduación, pero unos cuantos chupitos –sobre todo si es de mala calidad- tienen un efecto demoledor para la cabeza y el hígado. Así que no es mala idea usarlo como base para un cóctel… Seguir leyendo

Expreso de Martinica: locura de sabores

Hay cócteles que son eminentemente veraniegos. Refrescantes, de aromas o reminiscencias tropicales, son perfectos para tomar en una noche de agosto, pero también para recordar las vacaciones cuando llega el invierno, o para irnos preparando si estamos en primavera. Es el caso de este Expreso de Martinica, que además es… Seguir leyendo

Spritzer: un refrescante cóctel para el calor

El cóctel de hoy resulta extremadamente sencillo. El Spritzer se asemeja a nuestro clásico tinto de verano o al sureño rebujito, ya que es una mezcla de vino blanco –hay quien prefiere hacerlo con tinto aunque suponga una variación de la receta original- y agua gaseosa, enfriada con hielo y… Seguir leyendo

Cooler de melón

Se llama coolers a un tipo de cócteles elaborados con licor, zumo de frutas y azúcar. Son muy apropiados para los calores del verano, pero siempre resultan una opción refrescante y deliciosa, por lo que conviene tener varias recetas en reserva. En este caso, vamos a ver cómo se prepara… Seguir leyendo

Un cóctel años 50: el Kinielo

Si tienes menos de 30 años, probablemente no hayas oído hablar nunca de la quina. Esta bebida, similar al vermut aunque de gusto más dulce, fue muy popular en España en la primera mitad del siglo XX. Curiosamente, en sus inicios se vendía como la tónica y la coca-cola, esto… Seguir leyendo

Otro cóctel refrescante: Amer Picon Cooler

Ya hemos preparado un cóctel con Amer Picon, un aperitivo francés a base de naranja. Hoy os traemos otro trago más refrescante, el Amer Picon Cooler, que combina el Amer Picon con zumo de limón, azúcar y gaseosa. Este tipo de cócteles, elaborados con licor, bebida carbonatada, zumo de frutas… Seguir leyendo