Un cóctel en las carreras: Derby


La primavera supone en muchos países el comienzo de la temporada de las carreras de caballos. Mundialmente conocido es el Derby de Kentucky, que se celebra todos los años a primeros de mayo. Los asistentes llevan grandes sombreros y trajes de brillantes colores y beben cócteles especialmente preparados con motivo de la carrera. De ahí viene nuestro cóctel de hoy, cuyo nombre no podía ser más inequívoco: el Derby.

El Derby es un cóctel refrescante, apto para el calor del sur de los Estados Unidos. Básicamente es una versión de los julepes de menta, compuesta por licor –en este caso, ginebra-, hielo picado y hojas de menta fresca. Como nota distintiva, se le añaden unas gotas de licor de melocotón, que dan al cóctel un toque dulce y afrutado.

-Para prepararlo necesitamos:
60 ml de ginebra
2 gotas de licor de melocotón
2 hojas de menta fresca

-Preparación:
Verter todos los ingredientes en un vaso de mezcla con hielo picado. Remover y colar en un vaso de cóctel. Adornar con hojas de menta fresca sobre la bebida.

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