A caballo entre Europa, Asia y el Ártico, Rusia es uno de los países más grandes de la Tierra, y eso se nota también en su gastronomía. Por estos lares se conocen fundamentalmente el solomillo Strogonoff y los blinis, pero la cocina rusa da para mucho más.
Sería muy largo hacer un repaso completo a la innumerable lista de platos rusos, fruto del carácter multicultural y la gran extensión del país. Los cereales -base de pastas, sopas y dulces-, el pescado y las verduras son la base de la mayoría de sus platos, con diferentes aromas y sabores. Todos acompañados de kvas (una especie de cerveza ligera de centeno), cerveza o vodka. Hoy os proponemos una selección de seis platos para conocer la gastronomía de Rusia sin salir del comedor.
