Convergence: un copazo diferente

20-ConvergenceCuando hablamos de coñac, nos viene a la cabeza una bebida un tanto viejuna, propia de los abuelos que sujetan la copa en una mano y las cartas en la otra en la tasca de abajo. O de los peces gordos que paladean este aguardiente de uva añejo mientras se fuman un habano. Pero el coñac también puede formar parte de múltiples combinaciones con otros licores, refrescos o zumos de frutas.

Es el caso del Convergence, un cóctel compuesto por coñac (el de la receta original es Rémy Martín, pero se puede sustituir por cualquier coñac de calidad) y zumo de naranja. También lleva Pineau des Charentes, un licor similar a la mistela valenciana, obtenido de la mezcla de mosto y aguardiente de coñac. En resumen, un cóctel diferente que nos hará cambiar la imagen que teníamos del coñac.

-Para prepararlo necesitamos: 
20 ml de coñac
30  ml de Pineau des Charentes Rémy Martín
50 ml de zumo de naranja
Un poco de crema de fresa

-Preparación:
Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, agitar, colar y servir en una copa de martini. Adornar con una fresa en el borde.

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