Concluimos nuestro recorrido gastronómico por las cocinas más sabrosas del mundo, y lo hacemos en un país en el que la fusión de tradiciones y sabores ha dado lugar a una gastronomía tan variada como exquisita: Brasil.
La mezcla de las tradiciones culinarias indígenas con las de los inmigrantes europeos -sobre todo portugueses- y los antiguos esclavos africanos se aprecia en el plato nacional de Brasil, la feixoada, y sobre todo en la cocina bahíana, de donde proceden platos tan característicos como el vatapá, la moqueca y el acarajé. Sin olvidar el churrasco, la versión brasileña del asado de carne tan popular en muchos países de Latinoamérica, y la bebida nacional: la caipirinha.
