Sabores de Brasil: 6 platos imprescindibles

Concluimos nuestro recorrido gastronómico por las cocinas más sabrosas del mundo, y lo hacemos en un país en el que la fusión de tradiciones y sabores ha dado lugar a una gastronomía tan variada como exquisita: Brasil. La mezcla de las tradiciones culinarias indígenas con las de los inmigrantes europeos… Seguir leyendo

Disfruta el exotismo de los platos japoneses

No hace tanto que la comida japonesa era vista como algo poco apetecible, pescado crudo que sólo gustaba a los snobs y a los rarunos. Pero, impulsada por la moda y por sus innegables méritos gastronómicos, la cocina de Japón se ha hecho fuerte en las preferencias de los españoles,… Seguir leyendo

Cocina turca: no sólo kebab

Hasta hace unos 15 años, la gastronomía turca era prácticamente desconocida en España. Hoy en día, quien más quien menos ha probado uno de sus platos: el kebab, o incluso dos, si contamos el durum. Claro que, como sucede con la cocina china, el parecido entre lo que sirven los… Seguir leyendo

Hoy toca… comida mexicana

Sin levantarnos de la mesa, hemos viajado por Europa, África, Asia… y ahora volvemos a América, a uno de los países cuya gastronomía es más conocidaa nivel mundial, y por méritos propios: México. Seguramente, cuando leeis “comida mexicana”, pensáis en burritos, nachos, tacos, quesadillas y enchiladas. Ciertamente, estos platos propios… Seguir leyendo

Comida china más allá del rollito de primavera

Desde que los restaurantes chinos se introdujeran en el paisaje de todo barrio y pueblo español medianamente grande, la comida china forma parte de nuestras alternativas rápidas y baratas para comer fuera de casa, o para pedir camida a domicilio. Términos como chop suey, rollitos de primavera o “familia feliz”… Seguir leyendo

Marruecos: un país de sabores

A pesar de que Marruecos dista una veintena de kilómetros de la punta sur de España, la gastronomía marroquí sigue siendo una gran desconocida. Una auténtica lástima, si tenemos en cuenta la amplia y deliciosa variedad de platos que nos ofrece la cocina marroquí. En la gastronomía de nuestro vecino… Seguir leyendo

Sabores de USA: del pollo frito a la hamburguesa

Estados Unidos, aka USA, aka Yankilandia. El paraíso de la conmida rápida, de las cadenas de hamburgueserías y de los puestos callejeros. Un país que, pese a no contar con una cocina muy elaborada, no deja de ser un referente gastronomico mundial, en buena parte gracias a la capacidad de… Seguir leyendo

Come en Rusia sin salir de casa

A caballo entre Europa, Asia y el Ártico, Rusia es uno de los países más grandes de la Tierra, y eso se nota también en su gastronomía. Por estos lares se conocen fundamentalmente el solomillo Strogonoff y los blinis, pero la cocina rusa da para mucho más. Sería muy largo… Seguir leyendo

Un viaje por la cocina india

Seguimos viajando por el mundo a través de la gastronomía. En esta ocasión, nos acercamos al Lejano Oriente, a la India, para degustar algunos de los platos típicos de este país, mosaico de culturas y, por tanto, también de cocinas. Como es de esperar, un subcontinente poblado por 1.240 millones… Seguir leyendo

Date un gustazo con estos 6 platos italianos

En Círculo 8 estamos de aniversario, así que hoy nos vamos a poner las botas con 6 deliciosos platos de cocina italiana. Italia es el país cuya cocina ha logrado mayor éxito internacional. La fuerte emigración del siglo XIX y principios del XX, sobre todo a Estados Unidos, llevó al… Seguir leyendo