Perú, un viaje en el tiempo y el espacio

Llega el verano y los más afortunado empezamos a buscar destino para nuestras vacaciones. En Círculo 8 hemos viajado por Europa, África y Asia, por lo que ahora toca cruzar el Atlántico y volar hasta uno de los destinos más fascinantes del planeta: Perú. El país de los antiguos incas… Seguir leyendo

Sabores de Brasil: 6 platos imprescindibles

Concluimos nuestro recorrido gastronómico por las cocinas más sabrosas del mundo, y lo hacemos en un país en el que la fusión de tradiciones y sabores ha dado lugar a una gastronomía tan variada como exquisita: Brasil. La mezcla de las tradiciones culinarias indígenas con las de los inmigrantes europeos… Seguir leyendo

Cocina turca: no sólo kebab

Hasta hace unos 15 años, la gastronomía turca era prácticamente desconocida en España. Hoy en día, quien más quien menos ha probado uno de sus platos: el kebab, o incluso dos, si contamos el durum. Claro que, como sucede con la cocina china, el parecido entre lo que sirven los… Seguir leyendo

Comida china más allá del rollito de primavera

Desde que los restaurantes chinos se introdujeran en el paisaje de todo barrio y pueblo español medianamente grande, la comida china forma parte de nuestras alternativas rápidas y baratas para comer fuera de casa, o para pedir camida a domicilio. Términos como chop suey, rollitos de primavera o “familia feliz”… Seguir leyendo

Descubre la sabrosa gastronomía portuguesa

Como quien dice, Portugal está aquí al lado. Y naturalmente, las similitudes entre la cocina portuguesa y la española son muchas, así que los que os aventuréis a probar los platos más representativos de la comida de Portugal no sufriréis ningún choque gastronómico. Sin embargo, los platos de nuestros vecinos… Seguir leyendo

Salamanca, una escapada para el final de verano

Se acerca el fin del verano, los días de vacaciones se están agotando y nos enfrentamos a la depre posvacacional. Pero si todavía os quedan unos cuantos días libres, Salamanca es una buena opción para aprovecharlos y hacer una escapada de tres o cuatro días y quitaros así el mono… Seguir leyendo

Marruecos: un país de sabores

A pesar de que Marruecos dista una veintena de kilómetros de la punta sur de España, la gastronomía marroquí sigue siendo una gran desconocida. Una auténtica lástima, si tenemos en cuenta la amplia y deliciosa variedad de platos que nos ofrece la cocina marroquí. En la gastronomía de nuestro vecino… Seguir leyendo

Sabores de USA: del pollo frito a la hamburguesa

Estados Unidos, aka USA, aka Yankilandia. El paraíso de la conmida rápida, de las cadenas de hamburgueserías y de los puestos callejeros. Un país que, pese a no contar con una cocina muy elaborada, no deja de ser un referente gastronomico mundial, en buena parte gracias a la capacidad de… Seguir leyendo

Come en Rusia sin salir de casa

A caballo entre Europa, Asia y el Ártico, Rusia es uno de los países más grandes de la Tierra, y eso se nota también en su gastronomía. Por estos lares se conocen fundamentalmente el solomillo Strogonoff y los blinis, pero la cocina rusa da para mucho más. Sería muy largo… Seguir leyendo

Un viaje por la cocina india

Seguimos viajando por el mundo a través de la gastronomía. En esta ocasión, nos acercamos al Lejano Oriente, a la India, para degustar algunos de los platos típicos de este país, mosaico de culturas y, por tanto, también de cocinas. Como es de esperar, un subcontinente poblado por 1.240 millones… Seguir leyendo